Barbera d'Asti

Ottenuto da uva Barbera in purezza in un vigneto piantato a Guyot nel 1940, con un ettaro scarso di superficie, con una resa di produzione molto bassa. Il terreno č di natura sabbiosa - argillosa e la giacitura č collinare. La localitą č Frazione Ravizza nel comune di San Paolo Solbrito, provincia di Asti.

Abbinamenti:
Ottimo con primi piatti saporiti, si accompagna bene con carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina. Si sposa con formaggi stagionati.