Piemonte Bonarda

Sortenrein gekeltert aus Bonarda-Trauben, die 1940 mit dem Guyot-System auf einem Weinberg mit einem Drittel Hektar Fläche mit einem sehr geringen Ertrag angepflanzt wurden. Der Boden ist sandig bis lehmig, die Lage hügelig. Der Ortsteil ist Ravizza in der Gemeinde San Paolo Solbrito, Provinz Asti.

Kombination:
Ein Wein für alle Gänge. Er wird besonders zu Aufschnitt, Nudel- und Reisgerichten, Gemüsesuppen und mittelreifen Käsesorten empfohlen.