Barbera d'Asti Superiore

Ein sortenreiner Wein aus Barbera-Trauben von einem “historischen” Weinberg mit 2,5 Hektar, der 1937 vom Pfarrer der Gemeinde Piovà Massaia nach dem Guyot-System bepflanzt wurde. Der Produktionsertrag ist mit ca. 15-20 DZ Trauben pro Hektar sehr gering. Der weiße Boden hat marinen Ursprung, ist kalk- und sandhaltig mit Tonadern. Die Lage ist hügelig und voll nach Süden gerichtet. Der Weingarten liegt an der Straße zwischen Piovà Massaia und Cocconato in der Provinz Asti.
Kombination:
Passt gut zu dunklem Fleisch, Braten, Schmorbraten, Wild. Auch für die Kombination mit reifen Käsesorten gut geeignet.